Ingredientes

Manteca
Azúcar
Limón
Huevo
Leche
Harina
Royal

Preparación

Licuar todo junto: 50 gr de manteca blanda 1 taza grande de azúcar ralladura de un limón grande 1 huevo 3/4 taza de leche Tamizar 2 tazas grandes de harina con 3 cucharitas de royal y una pizca de sal. Agregarle lo licuado. Batir bien. Molde budín ingles mediano enmantecado y enharinado. Se puede cubrir una vez frio con un baño hecho de azúcar impalpable mezclada con jugo de limón hasta que queda cremoso. Para hacerlo de naranja, todo igual pero con ralladura de naranja y en vez de leche jugo de naranja.