Ingredientes

2-4 manzanas verdes peladas, descorazonadas, cortadas en redondo no muy fino
1 taza grande de azúcar
1/2 cucharita canela
1/2 taza de nueces picadas
2 huevos
1 taza de harina común,
100 grs de manteca derretida

Preparación

Disponer las manzanas en molde redondo (39) en forma concéntrica. Mezclar la mitad del azúcar con la canela y nueces y espolvorear sobre las manzanas. Batir bien los huevos, agregar el resto del azúcar, harina y manteca. Mezcla homogénea verter sobre la fruta. Horno suave hasta que las manzanas estén tiernas y la cubierta crocante (alrededor de 40 minutos). Desmoldar de inmediato. Como postre se sirve tibio y cubierto de crema chantilly. Una vez frío sirve para acompañar una taza de té.