Ingredientes

300 gr azúcar (mejor en terrones)
4 cucharas de miel
1 cuchara de vinagre

Preparación

En una fuente plana poner bastante azúcar molida y hacer ojios con el dedo. Poner en una cacerolita de aluminio, el azúcar en terrones con 1/2 taza de agua. Poner a fuego fuerte y hervir un momento sin revolver. Agregarle la miel y el vinagre y dejar hervir hasta que la mezcla llegue a punto caramelo. Retirar del fuego. Poner la mezcla en una jarrita con pico y llenar los hoyitos en la fuente. Espolvorear con azúcar. Enfriar. Guardar en frascos tapados. Se puede agregar 1 cucharita de esencia de vainilla.