Ingredientes

Mandarina
Aceite neutro
Huevo
Azúcar
Harina leudante

Preparación

6 peras no muy maduras, grandes u 8 medianas, 1 botellas de sidra dulce, 6 cucharadas de azúcar. Poner los ingredientes en una olla.
Hervir todo lento y destapado durante 1 hora. Enfriar bien.
Servir con juguito y helado de sabayón solo o con helado de vainilla.