Ingredientes

1 taza puré de manzanas
1 huevo
100 gr manteca
2 tazas de harina
1/2 cucharita bicarbonato
1 cucharita de canela
1/2 cucharita de clavo de olor molido
1 taza azúcar morena
1/2 taza pasas de uva
Crema de leche

Preparación

Tamizar la harina con el bicarbonato de soda, el royal, una pizca de sal, la canela y el clavo de olor molido. Agregarle la manteca, el azúcar morena, el huevo, y 1/2 taza de puré de manzana. Batir muy bien. Agregar otra 1/2 taza de puré de manzana y las pasas de uva. Verter la mezcla en un molde enmantecado. Hornear 35 a 40 min. Se sirve tibia con crema chantilly