Ingredientes

1 1/2 taza de harina
2 cucharitas polvo de hornear
1/4 cucharita de sal
6 cucharas de azúcar
7 cucharas de manteca blanda
1 huevo
1/2 taza de leche
3 manzanas cortadas en trocitos
1/2 taza de azúcar negra
1/2 cucharita de canela

Preparación

Masa: tamizar la harina, el royal y la sal. Agregar el azúcar. Mezclar. Agregar 5 cucharas de manteca e ir deshaciéndola lentamente con un tenedor. Mezclar el huevo con la leche y agregar a lo anterior. Mezclar bien. Forra con la masa una asadera de 23*23 cm enmantecada y enharinada. Verter encima las manzanas cortadas en trocitos y encima una mezcla hecha con el resto de la manteca, el azúcar negra y la canela. Horno moderado unos 35 minutos.